水噴淋和陶瓷凈化是兩種常見的黑煙（排放煙塵）處理方法，它們各有優劣，選擇哪種方法更好要根據具體情況來決定。
水噴淋：水噴淋是利用水霧對黑煙進行濕化和冷卻，從而減少煙塵的排放。優點是操作簡單、成本較低，適用于一些小型的燃煤或燃油鍋爐等設備。但它的處理效果相對較弱，對于高濃度的黑煙可能無法完全去除。
陶瓷凈化：陶瓷凈化是通過陶瓷過濾器對黑煙進行過濾和捕捉，將煙塵顆粒分離出來，達到凈化的效果。優點是處理效果好，能夠較好地去除煙塵顆粒，適用于高濃度和大顆粒的黑煙處理。但它的設備成本和維護成本較高，對設備的要求也較高，適用于大型工業設備。

綜上所述，水噴淋適用于一些簡單的小型設備，而陶瓷凈化適用于對煙塵要求較高的大型工業設備。在選擇時，需要考慮到設備的規模、處理效果、成本和維護要求等因素，并根據實際情況進行評估和選擇。